So sweet - Minigugelhupf mit Streuseln.

Hallo. (:
Dies ist mein erster Blogeintrag und es geht um Minigugelhupfe.
Die kleinen Törtchen liegen ja schon seit längerem im Trend und daher dachte ich, ich fange direkt mit einem Rezept für diese Leckereien an.
Wie ich zum backen (und kochen) gekommen bin, könnt ihr bei 'Über mich' nach lesen. :)

Ich habe mich für einen Gugelhupfteig mit Schokostreuseln entschieden, da er sehr einfach zu machen ist und schön verzeirt auch ein sehr schöne Idee für Ostern ist. :)

Zutaten:
50g Magarine
2Eier
80g Zucker
1 Pck Vanillezucker
0,5 TL Backpulver
50g Schokostreusel
80g Mehl

Außerdem:
8 Minigugelhupfformen
beliebige Dekoration

Zubereitung:
Die Butter zusammen mit den Eiern schaumig schlagen und anschließend Zucker und Vanillezucker hinzufügen.
Nach erneutem rühren das Mehl und Backpulver Löffelweise dazu geben und danach die Schokostreusel drunter mischen. Dieses dann zu einem glatten Teig verrühren. 

Den Backofen auf 175°C vorheizen.

Die Förmchen vorher mit neutralem Speiseöl bestreichen und anschließend mit dem Teig befüllen.

Nun im unteren Drittel des Ofens ca. 20 min backen.
Kurz vor Ende mit einem Holzspieß den Gartest machen. Wenn sie fertig sind in den Silikonförmchen ein paar Minuten abkühlen lassen, ehe man sie vorsichtig heraus holt.

Nun kann das Törtchen nach belieben verziert werden. Vielleicht ganz einfach mit Puderzucker? Oder mit Schokolade. Oder... Der Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. :)